Chef 160 - BlackMicarta - Flat

Das Brisa Chefmesser repräsentiert eine Schneidenlinie mit Einflüssen aus dem japanischen Santoku. Der leicht nach oben zeigende Griff fühlt sich ausgewogen und komfortabel an. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist leicht zu pflegen. Das Chefmesser schneidet hervorragend durch zarte Basilikumstreifen und durch Kürbisse. Mit seiner scharfen Kante gleitet er buchstäblich durch Tomaten.

Size	28 cm
Weight	190
Handle material	Black micarta
Blade Length	160 mm
Blade width	58 mm
Blade thickness	2.5 mm
Length total	280 mm
Grind	Flat
Steel grade	12C27
Steel	Stainless
Scope of Delivery	Knife