Jedes Brisa-Messer hat eine Geschichte, weil jedes Messer für einen oder mehrere Einsatzbereiche entwickelt wurde. Messer ist nicht gleich Messer, denn jeder Einsatz erfordert ganz spezifische Funktionen. So ist das spezifische Design und die funktionelle Qualität jedes einzelnen BRISA Messers für den grossen Erfolg der finnischen Marke verantwortlich. So ist z.B. das Skinner 9 Messer speziell für Jäger entwickelt worden. Die Klinge des Skinners ist für die Bearbeitung von Großwild gedacht, eignet sich aber auch für die Zubereitung von Lebensmitteln und als Buschraft-Messer. Das Besondere an diesem Messer ist, dass die Form der Klinge ziemlich kurz und sehr breit ist und das die Kante des Messers stärker abgerundet ist als bei einer normalen Klinge.