Chef 185 - MustardMicarta - Flat

Das Brisa Chefmesser repräsentiert eine Schneidenlinie mit Einflüssen aus dem japanischen Santoku. Der leicht nach oben zeigende Griff fühlt sich ausgewogen und komfortabel an. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist leicht zu pflegen. Das Chefmesser schneidet hervorragend durch zarte Basilikumstreifen und durch Kürbisse. Mit seiner scharfen Kante gleitet er buchstäblich durch Tomaten.

Weight	179
Handle material	Mustard micarta
Blade Length	185 mm
Blade width	49 mm
Blade thickness	2.5 mm
Length total	305 mm
Grind	Flat
Steel grade	12C27
Steel	Stainless
Scope of Delivery	Knife